Ainda a ASAE

Numa carta dirigida ao Blog era solicitada a divulgação de um abaixo assinado sobre as más praticas da ASAE.

Caros Amigos,

Em boa hora me chegou isto à caixa do correio!

Acho que a ASAE está mesmo a exagerar e tem que ser travada.

Se não os paramos, vamos todos acabar a comer "comida de plástico" em recipientes de plástico e banha da cobra enlatada.

Acabou-se a matança do porco, o chouriço de sangue, a chanfana, a broa de milho, o bacalhau na brasa e as tripas à moda do Porto.

Acabou-se o bom Queijo da Serra comprado na berma da estrada prá Torre e os queijinhos das cabras da Ti Lurdes

Acabou-se o Algodão Doce e o Torrão "de Alicante" nas feiras de verão e nas romarias do S. Pedro e do Carregal.

Acabaram-se as Bolas de Berlim na praia e a Bolachinha Americana.

Acabou-se a Aguardente feita no alambique e a de Medronho.

Acabaram-se as tascas e os copos de 3 e o porco no espeto. A matança do porco acabou, nem galinhas nem coelhos se podem matar em casa.

..e a lista continua!

Não se deixem enganar com esta conversa da segurança alimentar!!!

A ASAE é um fundamentalismo cego!

Aonde é que vai parar a identidade cultural (nacional e regional) deste país sem a sua gastronomia.

Adeus à cozinha alentejana, deixará de o ser sem a hortelã da ribeira, sem os poejos, sem os espargos bravos, sem todas as outras ervas que só se apanham no campo. Os miscaros e os tartulhos e o caldo verde e os nabos da horta e os grelos?Passarão a vir de Espanha já embaladas com óptimo aspecto mas sem qualquer sabor? Ou do Chile ou da Austrália? Não bastará a fruta? Adeus à cozinha da nossa aldeia. Adeus a todas as cozinhas regionais.

Ainda por cima, não querem só liquidar a nossa cozinha, os nossos sabores, as nossas tradições, têm uma política profundamente anti ecológica. Aonde vai para o planeta com tamanha produção de embalagens e recipientes plásticos higienicamente controlados e certificados. Tudo isto não é mais do que LIXO em quantidades incalculáveis... como se não se produzisse já muito mais do que o suficiente.

Por isso é que os contentores de lixo estão a abarrotar. Ja ninguem mete este tipo de lixo nas terras nem produzem o bom esterco para a terra.

Ponham os olhos nos nossos idosos de oitenta e muitos anos que sempre viveram a comer e a beber o que a terra lhes dava sem "segurança alimentar do plastico" nenhuma! Olhem para eles... rijos como um pêro!

Vou-me conter nas palavras e ficar por aqui, embora a vontade fosse a de continuar a desancar nesses maus portugueses sem consciência ecológica.

Ainda ha-de chegar o dia em que a ASAE entra em vossa casa e vos fecha a cozinha e a arrecadação e vos prende ou passa multa. Já faltou mais.

Deixo-vos o link da petição "Não às novas medidas de higiene alimentar da A.S.A.E.". Sim ao controle da fuga aos impostos ,áqueles que se enchem com os impostos dos outros e que fazem negocios indevidos.

Eu já assinei...

Leiam e se quiserem assinem também!

Grande Abraço a todos e vão saboreando o que vos resta!

Abaixo a industria da banha e das gorduras dos lobbies alimentares estrangeiros e das grandes superficies.

http://www.PetitionOnline.com/naoasae/

Ja publicado em 19.12.2007

A Injecção na Banca

Os Livros de Antigamente.

Num Livro da 4ª classe aproveitava-se bem os " recados " de Trindade Coelho.

Ainda se lembram?

AS Datas e as Bodas

Normalmente são conhecidas as datas , como Bodas de Prata, Bodas de Ouro e Bodas de Brilhante

As Datas de Casamento:
1 ano - Bodas de Algodão
2 anos - Bodas de Papel
3 anos - Bodas de Trigo ou Couro
4 anos - Bodas de Flores e Frutas ou Cera
5 anos - Bodas de Madeira ou Ferro
10 anos - Bodas de Estanho ou Zinco
15 anos - Bodas de Cristal
20 anos - Bodas de Porcelana
25 anos - Bodas de Prata
30 anos - Bodas de Pérola
35 anos - Bodas de Coral
40 anos - Bodas de Rubi ou Esmeralda
45 anos - Bodas de Platina ou Safira
50 anos - Bodas de Ouro
55 anos - Bodas de Ametista
60 anos - Bodas de Diamante ou Jade
65 anos - Bodas de Ferro ou Safira
70 anos - Bodas de Vinho
75 anos - Bodas de Brilhante ou Alabastro
80 anos - Bodas de Nogueira ou Carvalho

Nota: Ha a convicção de muitas pessoas que as Bodas de Diamante seriam 75 anos, mas não. As Bodas de Diamante são de 60 Anos.

(Quase) Todos os Ditados Populares Portugueses

Uma excelente listagem. Apreciem!

A ambição cerra o coração
A pressa é inimiga da perfeição
Águas passadas não movem moinhos
Amigo não empata amigo Amigos amigos negócios à parte
Água mole em pedra dura, tanto dá até que fura
A união faz a força
A ocasião faz o ladrão
A ignorância é a mãe de todas as doenças
Amigos dos meus amigos, meus amigos são
A cavalo dado não se olha a dente
Azeite de cima, mel do meio e vinho do fundo, não enganam o mundo
Antes só do que mal acompanhado
A pobre não prometas e a rico não devas.
A galinha que canta como galo corta-lhe o gargalo
A boda e a baptizado, não vás sem ser convidado
A galinha do vizinho é sempre melhor que a minha
A laranja de manhã é ouro, à tarde é prata e à noite mata
A necessidade aguça o engenho
A noite é boa conselheira
A preguiça é mãe de todos os vícios
A palavra é de prata e o silêncio é de ouro
A palavras (ocas|loucas) orelhas moucas
A pensar morreu um burro
A roupa suja lava-se em casa
Antes só que mal acompanhado
Antes tarde do que nunca
Ao rico mil amigos se deparam, ao pobre seus irmãos o desamparam
Ao rico não faltes, ao pobre não prometas
As palavras voam, a escrita fica
As (palavras ou conversa ...) são como as cerejas, vêm umas atrás das outras
Até ao lavar dos cestos é vindima
Água e vento são meio sustento
Águas passadas não movem moinhos
Boi velho gosta de erva tenra
A boi velho, pasto novo
Boca que apetece, coração que padece
Baleias no canal, terás temporal
Boa fama granjeia quem não diz mal da vida alheia
Boa romaria faz, quem em casa fica em paz
Boda molhada, boda abençoada
Burro velho não aprende línguas
Burro velho não tem andadura e se tem pouco dura
Cada cabeça sua sentença
Chuva de São João, tira vinho e não dá pão
Casa roubada, trancas à porta
Casarás e amansarás
Criou a fama, deite-se na cama
Cada qual com seu igual
Cada ovelha com sua parelha
Cada macaco no seu galho
Casa de ferreiro, espeto de pau
Casamento, apartamento
Cada qual é para o que nasce
Cão que ladra não morde
Cada qual sabe onde lhe aperta o sapato
Com vinagre não se apanham moscas
Coma para viver, não viva para comer
Com o direito do teu lado nunca receies dar brado
Candeia que vai à frente alumia duas vezes
Casa de esquina, ou morte ou ruína
Cada panela tem a sua tampa
Cada um sabe as linhas com se cose
Cada um sabe de si e Deus sabe de todos
Casa onde entra o sol não entra o médico
Cautela e caldos de galinha nunca fizeram mal a ninguém
Cesteiro que faz um cesto faz um cento,se lhe derem verga e tempo
Com a verdade me enganas
Com papas e bolos se enganam os tolos
Comer e o coçar o mal é começar
Devagar se vai ao longe
Depois de fartos, não faltam pratos
De noite todos os gatos são pardos
Desconfia do homem que não fala e do cão que não ladra
De Espanha nem bom vento nem bom casamento
De pequenino se torce o pepino
De grão a grão enche a galinha o paparrão
Devagar se vai ao longe
De médico e de louco, todos temos um pouco
Diz-me com quem andas, dir-te-ei quem és
Diz o roto ao nu 'Porque não te vestes tu?'
Depressa e bem não há quem
Deitar cedo e cedo erguer, dá saúde e faz crescer
Depois da tempestade vem a bonança
Da mão à boca vai-se a sopa
Deus ajuda, quem cedo madruga
Dos fracos não reza a história
Em casa de ferreiro, espeto de pau
Enquanto há vida, há esperança
Entre marido e mulher, não se mete a colher
Em terra de cego quem tem olho é rei
Erva daninha a geada não mata
Em casa onde não há pão, todos ralham e ninguém tem razão
Em tempo de guerra não se limpam armas
Falar é prata, calar é ouro
Filho de peixe, sabe nadar
Gaivotas em terra, tempestade no mar
Guardado está o bocado para quem o há de comer
Galinha de campo não quer capoeira
Gato escaldado de água fria tem medo
Guarda o que comer, não guardes o que fazer
Homem prevenido vale por dois
Há males que vêm por bem
Homem pequenino ou velhaco ou dançarino
Ignorante é aquele que sabe e se faz de tonto
Junta-te aos bons, serás como eles, junta-te aos maus, serás pior do que eles
Lua deitada, marinheiro de pé
Lua nova trovejada, 30 dias é molhada
Ladrão que rouba a ladrão, tem cem anos de perdão
Longe da vista, longe do coração
Mais vale um pássaro na mão, do que dois a voar
Mal por mal, antes na cadeia do que no hospital
Manda quem pode, obedece quem deve
Mãos frias, coração quente
Mais vale ser rabo de pescada que cabeça de sardinha
Mais vale cair em graça do que ser engraçado
Mais depressa se apanha um mentiroso que um coxo
Mais vale perder um minuto na vida do que a vida num minuto
Madruga e verás trabalha e terás
Mais vale um pé no travão que dois no caixão
Mais vale uma palavra antes que duas depois
Mais vale prevenir que remediar
Morreu o bicho, acabou-se a peçonha
Muita parra pouca uva
Muito alcança quem não se cansa
Muito come o tolo mas mais tolo é quem lhe dá
Muito riso pouco siso
Muitos cozinheiros estragam a sopa
Não há mal que sempre dure, nem bem que não se acabe
Nuvem baixa sol que racha
Não peças a quem pediu nem sirvas a quem serviu
Nem tudo o que reluz é ouro
Não há bela sem senão
Nem tanto ao mar nem tanto à terra
Não há fome que não dê em fartura
Não vendas a pele do urso antes de o matar
Não há duas sem três
No meio é que está a virtude
No melhor pano cai a nódoa
Nem contas com parentes nem dívidas com ausentes
Nem oito nem oitenta
Nem tudo o que vem à rede é peixe
No aperto e no perigo se conhece o amigo
No poupar é que está o ganho
Não dá quem tem, dá quem quer bem
Não há sábado sem sol, domingo sem missa nem segunda sem preguiça
O saber não ocupa lugar
Os cães ladram e caravana passa
O seguro morreu de velho
O prometido é devido
O que arde cura o que coça sara e o que aperta segura
O segredo é a alma do negócio
O bom filho à casa retorna
O casamento e a mortalha no céu se talha
O futuro a Deus pertence
O homem põe e Deus dispõe
O que não tem remédio remediado está
O saber não ocupa lugar
O seguro morreu de velho
O seu a seu dono
O sol quando nasce é para todos
O óptimo é inimigo do bom
Os amigos são para as ocasiões
Os opostos atraem-se
Os homens não se medem aos palmos
Para frente é que se anda
Pau que nasce torto jamais se endireita
Pedra que rola não cria limo
Para bom entendedor meia palavra basta
Por fora bela viola, por dentro pão bolorento
Para baixo todos os santos ajudam
Por morrer uma andorinha não acaba a primavera
Patrão fora, dia santo na loja
Para grandes males, grandes remédios
Preso por ter cão, preso por não ter
Paga o justo pelo pecador
Para morrer basta estar vivo
Para quem é, bacalhau basta
Passarinhos e pardais,não são todos iguais
Peixe não puxa carroça
Pela boca morre o peixe
Perde-se o velho por não poder e o novo por não saber
Pimenta no cu dos outros para mim é refresco
Presunção e água benta, cada qual toma a que quer
Quando a esmola é grande o santo desconfia
Quem espera sempre alcança
Quando um não quer, dois não discutem
Quem tem telhados de vidro não atira pedras
Quem vai à guerra dá e leva
Quem parte e reparte e não fica com a melhor parte, ou é tolo ou não tem arte
Quem sai aos seus não degenera
Quem vai ao ar perde o lugar e quem vai ao vento perde o assento
Quem semeia ventos colhe tempestades
Quem vê caras não vê corações
Quem não aparece, esquece; mas quem muito aparece, tanto lembra que aborrece
Quem casa quer casa
Quem come e guarda, duas vezes põe a mesa
Quem com ferros mata, com ferros morre
Quem corre por gosto não cansa
Quem muito fala pouco acerta
Quem quer festa, sua-lhe a testa
Quem dá e torna a tirar ao inferno vai parar
Quem dá aos pobres empresta a Deus
Quem cala consente
Quem mais jura é quem mais mente
Quem não tem cão, caça com gato
Quem diz as verdades, perde as amizades
Quem se mete em atalhos não se livra de trabalhos
Quem não deve não teme
Quem avisa amigo é
Quem ri por último ri melhor
Quando um burro fala, o outro abaixa a orelha
Quanto mais te agachas, mais te põem o pé em cima
Quem conta um conto acrescenta-lhe um ponto
Quem diz o que quer, ouve o que não quer
Quem não chora não mama
Quem desdenha quer comprar
Quem canta seus males espanta
Quem feio ama, bonito lhe parece
Quem não arrisca não petisca
Quem tem boca vai a Roma
Quando o mar bate na rocha quem se lixa é o mexilhão
Quando um cai todos o pisam
Quanto mais depressa mais devagar
Quem entra na chuva é pra se molhar
Quem boa cama fizer nela se deitará
Quem brinca com o fogo queima-se
Quem cala consente
Quem canta seus males espanta
Quem comeu a carne que roa os ossos
Quem está no convento é que sabe o que lhe vai dentro
Quem muito escolhe pouco acerta
Quem nada não se afoga
Quem nasceu para a forca não morre afogado
Quem não quer ser lobo não lhe vista a pele
Quem não sabe é como quem não vê
Quem não tem dinheiro não tem vícios
Quem não tem panos não arma tendas
Quem não trabuca não manduca
Quem o alheio veste, na praça o despe
Quem o seu cão quer matar chama-lhe raivoso
Quem paga adiantado é mal servido
Quem parte velho paga novo
Quem sabe faz, quem não sabe ensina
Quem tarde vier comerá do que trouxer
Quem te cobre que te descubra
Quem tem burro e anda a pé mais burro é
Quem tem capa sempre escapa
Quem tem cem mas deve cem pouco tem
Quem nasce torto, tarde ou nunca se endireita
Quem tudo quer tudo perde
Quem vai ao mar avia-se em terra
Quem é vivo sempre aparece
Querer é poder
Recordar é viver
Roma e Pavia não se fez em um dia
Rei morto, rei posto
Se em terra entra a gaivota é porque o mar a enxota
Se sabes o que eu sei, cala-te que eu me calarei
Santos da casa não fazem milagres
São mais as vozes que as nozes
Toda brincadeira tem sempre um pouco de verdade
Todo o homem tem o seu preço
Todos os caminhos vão dar a Roma
Tristezas não pagam dívidas
Uma mão lava a outra
Uma desgraça nunca vem só
Vão-se os anéis e ficam-se os dedos
Vozes de burro não chegam aos céus
Zangam-se as comadres, descobrem-se as verdades

Revisão da Lei de Bases do Ordenamento do Território deve arrancar já no início de 2012

O Ministério da Agricultura, Ma r, Ambiente e Ordenamento do Território (MAMAOT) quer avançar com a revisão da Lei de Bases do Ordenamento do Território, aliada ao processo de revisão da Lei dos Solos iniciada já pelo anterior executivo, ainda no início de 2012. O MAMAOT quer “olhar profundamente para a Lei de Bases do Ordenamento do Território e para aLei de Solos. Achamos que um e outro não podem estar desligados”,revelou Pedro Afonso de Paulo ao jornal Público.

“Temos de fazer uma reavaliação profunda dos nossos instrumentos de gestão territorial, para lhes dar coerência e adaptá-los ao momento em que vivemos”, acrescentou o secretário de Estado do Ambiente, num comentário ao Público sobre a nova lei orgânica do MAMAOT, que prevê o corte de 164 dirigentes e de 32 entidades num total de 62, assim como a criação de nove unidades.

O responsável considera também necessário mexer na Reserva Ecológica Nacional (REN), instrumento criado em 1983, e lançou a possibilidade de recuperar a Estratégia Nacional de Desenvolvimento Sustentável, em elaboração desde 2002 e aprovada em 2007, e que não chegou a ser implementada.

Feira Franca - S. Martinho da Cortiça

Por vezes sabe bem Recordar

O Papel do Eucalipto na Floresta

O OVO e seus Beneficios

O ovo é um alimento muito utilizado pela diversidade da forma de confecção, e pelas suas características, uma vez que este possui proteínas de óptima qualidade idênticas às do leite, tem na sua constituição gordura saturada e insaturada de forma proporcional, a qual só se encontra na gema do ovo, assim como o colesterol, que não impede que pessoas com uma boa saúde ingiram um por dia, acompanhado de uma refeição saudável, abundante em complantix e pobre em gordura saturada.

A gema do ovo é ainda rica em vitaminas A, D e do complexo B, as quais só estão presentes no ovo, gordura do leite e fígados dos animais. Ainda se pode dizer que o ovo é rico em minerais, nomeadamente fósforo, ferro e zinco. A clara do ovo é a porção mais saudável, de digestão fácil, pelo que nunca deve ser desperdiçada, enquanto que a gema do ovo pode tornar a digestão mais difícil principalmente quando a vesícula biliar esta comprometida.

O ovo varia consoante a sua origem: o ovo mais escuro é melhor que o mais claro, o ovo de capoeira é mais gostoso e mais fresco do que o de aviário, no entanto pode estar impregnados de bactérias, por isso este só devem ser consumido depois de bem cozido, pelo menos durante 5 a 10 minutos.

Existem alguns conselhos quanto à conservação do ovo, nomeadamente o facto que este nunca deve ser lavado antes de ser guardado e analisar sempre a data da embalagem se for ovos de aviário. De qualquer forma, na dúvida pode chocalhar o ovo, se fizer chape-chape é porque já está deteriorado, ou se o colocar numa taça com água e sal e ele vier ao cimo é porque já não está fresco, ou então quando a clara do ovo se desmancha ao abrir o ovo e não possui a consistência própria. Atenção que o facto de ter manchas de sangue na gema do ovo não é sinal de deterioração: é absolutamente normal.

Ver mais + ...

H43 - NOVO SINAL DE TRÂNSITO

Cá vai uma informação útil (afinal todos nós conduzimos...)
Foi publicado no dia 3 de Março em Diário da República o Decreto Regulamentar n.º 2/2011 com novos sinais de trânsito!

Notar em especial o "Sinal H43" que indica que uma via tem detectores de "velocidade Instantânea" ou seja, o vosso identificador VIA VERDE/DEM serve para dar indicação ao RADAR dos seguintes dados:

Matrícula da viatura
Velocidade da viatura

A diferença de tempo de passagem entre dois sensores indica ao sistema a velocidade a que transita a viatura.
Ex.: 40 metros entre os dois sensores - o carro passou por eles em 1 segundo = 144 Km/h = Multa Imediata.

( VALE MAIS INFORMAR TARDE DO QUE IGNORAR)

LAVEGADAS vai desaparecer do MAPA:

A nossa freguesia vai desaparecer do mapa.

Veja neste mapa quais os distritos que perdem mais freguesias e quantas freguesias é que cada concelho perde. Fique também a saber se a sua freguesia é uma das 2.346 que não cumpre os critérios do Governo e, por isso, vai deixar de existir nos moldes actuais.

Vila Nova De Gaia	Seixezelo	1.708
Vila Nova De Gaia	Sermonde	1.361
Vila Nova De Paiva	Fráguas	217
Vila Nova De Poiares	Lavegadas	204
Vila Pouca De Aguiar	Afonsim	183
Vila Pouca De Aguiar	Gouvães Da Serra	133

http://www.jornaldenegocios.pt/home.php?template=SHOWNEWS_V2&id=517189&pn=1

O Governo quer reformar o poder local em quatro eixos prioritários. Um deles é a organização do território, e a intenção é mudar completamente o quadro que existe actualmente, de 4.260 freguesias. O Governo não se compromete com uma meta, mas o secretário de Estado da Administração Local, Paulo Júlio, afirmou recentemente que o resultado final não deve ser inferior a uma redução de mil freguesias.

O Negócios analisou os dados da Associação Nacional de Freguesias (Anafre) e compilou-os, para concluir que Braga é o distrito em que vai haver uma maior redução de freguesias (83,9%, ou menos 432 que as actuais). Barcelos, por exemplo, que é o concelho com mais freguesias em todo o País – tem 89 – não vai poder manter nenhuma nos actuais moldes. As freguesias que não cumprem os critérios do Governo terão de se fundir.

Das 2.346 freguesias que não cumprem os critérios poderão “sobrar” mil, ou menos, conforme a fusão que aconteça: por exemplo, agregam-se duas a duas ou três a três. O resultado final é, ainda, desconhecido, porque o Governo vai estudar a realidade de cada um dos 308 municípios.

Na tabela , pode tentar perceber se a sua freguesia está entre as que terão de se fundir, por não cumprir os critérios do Governo. Use o mecanismo de pesquisa. Se não a encontrar, é porque ela se vai manter nos moldes actuais. Se ela estiver presente, deixará de existir tal como agora e terá de se fundir com alguma das freguesias limítrofes.

Da leitura do mapa conclui-se que o esforço de redução será concentrado na região Norte do país, que vai garantir 56,6% da redução exigida ao País. No Sul é onde se registam as reduções proporcionalmente mais reduzidas.

JORNAL de ARGANIL suspende publicação

Agora é oficial.
"A Administração de Francisco Castanheira de Carvalho &Filhos, Lda, proprietária do semanário Jornal de Arganil, perante a actual situação que se tem vindo a repercutir de forma gravosa nos custos da edição impressa sem possibilidade de equilíbrio nas suas receitas, viu-se obrigada a suspender a publicação em suporte de papel. No entanto, enquanto continuar detentora do Título, disponibilizará informação em suporte digital."
Foi este o post colocado no Facebook do jornal arganilense que veio confirmar os rumores que já pairavam no ar sobre o futuro daquele periódico.

IX RALLY dos BV de ARGANIL

O PÃO: Tipo de pão, história, características e valor nutricional dos vários pães do mercado

O pão ocupa o primeiro lugar na alimentação da humanidade. Está presente à mesa tanto do rico como do pobre. É feito de trigo, de centeio, de cevada, de milho ou de mistura. O trigo integral contém todas as substâncias alimentícias numa proporção conveniente. A parte exterior do grão de trigo contém sais minerais e vitaminas; o interior do grão é de hidrato de carbono sob a forma de amido. O pão branco, feito de amido, é pobre em nutrientes, como vitaminas e sais minerais que ficam no farelo e se dão aos animais. O melhor pão é aquele que é feito de farinha integral total, e outras farinhas de mistura.

História do pão

Pelo menos desde o final do Paleolítico, farinam-se cereais para preparar papas e biscoitos. O pão é mais recente; na sua forma actual — levedado — não deve ter mais de 4000 a 5000 anos; no entanto, na Ásia Menor subsiste o apreço pelo pão mais antigo, o ázimo, que, de facto, é um grande biscoito não levedado cozido em forno a lenha.
Empiricamente o homem reconheceu a necessidade de peneirar as farinhas de trigo, centeio, milho, cevada, painço, milho-miúdo e trigo-sarraceno para as desembaraçar dos farelos mais grossos, em virtude de serem irritantes para o tubo digestivo (pelo excesso de lenhina) e, nalguns casos, debilitantes (pela grande quantidade de ácido fítico no farelo de alguns cereais, sobretudo trigo e aveia, que prejudica a absorção de minerais).

Peneiras encontradas em túmulos egípcios assemelham-se às peneiras ainda hoje usadas pelos nossos moleiros artesanais, pela sua capacidade de reterem farelos grossos correspondentes a cerca de 12% da farinha completa (rama). Com essa operação, a farinha sobrante, que se denomina «com taxa de extracção de 880 milésimos», fica libertada de quase todo o pericarpo, de grande parte do germe e dos constituintes mais duros dos restantes invólucros. Essa farinha, embora algo empobrecida, tem grandes vantagens porque fica desprovida do excesso de lenhina e de substâncias antinutritivas e torna-se menos propensa a rançar do que a farinha completa (em virtude da eliminação das gorduras do germe). Mas atenção que qualquer farinha pode rançar, mofar ou ganhar teia desde que guardada sem arejamento durante tempo excessivo (por exemplo, em sacos de plástico).
Estas farinhas de 880 milésimos são cinzento-acastanhadas, muito saborosas, ricas nutricionalmente de vitaminas e minerais e com a quantidade de lenhina indispensável para o intestino, desde que se consuma cerca de 200 g a 250 g de pão por dia (a quantidade que os nutricionistas consideram desejável).

Depois da última guerra, vulgarizou-se o consumo de pão fabricado com farinhas mais espoadas, quer dizer, que sofreram um tratamento equivalente a uma segunda peneiração através de uma peneira de malhas mais apertadas. O vulgar pão pequeno utiliza uma farinha de trigo com taxa de extracção de 700 milésimos (denominação oficial portuguesa: farinha de trigo 75). Este pão é muito pobre de vitaminas, minerais e componentes fibrosos do complantix, inclusive lenhina; no fundamental, contém amido e glúten.

Vida de Qualidade

Apanhado após cortar a pulseira electronica

A PJ do Centro anunciou ontem a recaptura de um assaltante de 22 anos, que estava em fuga há cinco meses, depois de ter rebentado a pulseira electrónica que o obrigava a permanecer na residência, em Coimbra.
O jovem está acusado de um crime de tentativa de homicídio e indiciado por, pelo menos, quatro assaltos à mãos armada, de dois carros, uma farmácia e um supermercado, executados em Março, em co-autoria com um homem de 39 anos.
O cúmplice também cortou a pulseira electrónica, mas foi recapturado poucos dias depois, por se ter envolvido numa zaragata, junto a um bar em Vila Nova de Poiares, tendo ficado desde então em prisão preventiva.
Na sexta-feira, dando cumprimento a um mandado de detenção, os inspectores da PJ recapturaram o jovem, que agora aguarda julgamento em prisão preventiva.