terça-feira, abril 16, 2013

Efemérides de Mouramortinos - 16 Abril

Arménio Santos Matos
Arménio Matos nasceu a 16 de Abril de 1954 e festeja hoje o seu 59º Aniversário.
O Arménio Matos é natural de Paredes, mas cedo se rendeu aos encantos das Moura Morta onde casou com com a Emília e têm um filho, o Dr. Hugo Matos. Desenvolve a sua vida profissional há alguns anos a esta parte em França, mas nos períodos festivos é presença habitual na Moura Morta.
Conhecido pela sua boa disposição, sentido de humor e pelo gosto por uma conversa interessante.
As suas histórias são mais que muitas, decorrentes da sua boa disposição, mas a destacar está a história do Acordeão, que ele não tocou por falta de pauta.

Sócio mouramortino n.º 27, Sócio do Centro de Convívio desde 08 de Maio de 1977.



O
Blogue da Moura Morta Morta,
deseja-lhe muitos parabéns,

muitas felicidades
e muitos anos de vida.

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sábado, abril 13, 2013

Figo-da-índia está na moda


Figo-da-índia está na moda

Figo-da-índia

Habituámo-nos a ver o figo-da-índia em estado selvagem, nas beiras dos  caminhos, mas está em transição avançada para um uso agrícola e comercial cujo desempenho começa a surpreender.
Afinal, é um cato suculento de onde tudo se aproveita, depois de vencida a agressividade dos picos. Certo é haver já um grupo de 60 amigos do figo-da-índia que se constituíram em associação (APROFIP), com sede em Alcoutim, embora ainda só 15 tenham optado pelo cultivo profissional, com uma média de 5 a 10 hectares por exploração, revela José Alves, vice-presidente da associação e consultor agrónomo para o cultivo da planta.
A prova de ser tudo muito recente reside na idade da exploração mais antiga: tem quatro anos, quase o tempo necessário para a planta atingir a maturidade. É em Sesimbra. Para a maior parte dos produtores ainda se trata apenas uma atividade acessória, mas promissora, dada a multiplicidade de usos viabilizados pela planta, bem conhecida da civilização Azteca, a ponto de se manter como um dos símbolos na bandeira do México. Estima-se que tenha chegado à Europa por volta do séc. XVI, nessa altura, com especial importância em Espanha.
Cultiva-se como quem planeia um campo de plantas em fila, com as palmas semi-enterradas que depois se multiplicam até formarem o arbusto como o conhecemos. Também dá para sebes, além de ter a nobre missão de evitar a erosão dos solos ou permitir a sua recuperação e também como corta-fogo. Dá-se bem com o calor, mas é hipersensível às temperaturas negativas.

A colheita, entre agosto, setembro (principalmente) e outubro, é a fase mais arrojada para os produtores: são precisas luvas especiais, óculos e roupa de proteção. Tem de ser de madrugada, enquanto os picos estão húmidos (com o calor, os poros presentes na casca do fruto dilatam e assim eles saem com mais facilidade), e a favor do vento, para não existir a possibilidade de os picos voarem em direção à pessoa que está a colher. O fruto apanha-se com um pouco de cato, mas tem de ser submetido aos cuidados de uma máquina para ficar sem picos. Daí vai para câmaras frigoríficas para melhor se conservar. Chega ao mercado fresco ou segue para transformação.

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quarta-feira, abril 10, 2013

Efemérides de Mouramortinos - 10 Abril

Faustino dos Santos

Festeja hoje o seu 71º Aniversário
Foto de Arquivo -Fotografia anterior ao ano de 1970

Faustino dos Santos nasceu a 10 de Abril de 1942, é casado com Alice Diniz dos Santos e têm dois filhos a Dra. Elsa e o Mário. Vive na zona do Vale Escuro onde construiu casa, actualmente está reformado depois de ter sido motorista dos CTT durante muitos anos.

Sócio mouramortino Nº. 30, Sócio do Centro de Convívio desde 01 de Outubro de 1977.



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