Olga Cavaleiro é candidata à liderança da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas

A presidente da Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal, Olga Cavaleiro, anunciou a sua candidatura à Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, com o objetivo de estabelecer uma maior “proximidade” com as comunidades locais. “Queremos que as confrarias possam dialogar e interagir com a sociedade e, por isso, vamos investir na proximidade com a comunidade civil, através de uma relação muito próxima”, disse a empresária, que preside também à Associação de Pasteleiros de Tentúgal. Olga Cavaleiro, atual vice-presidente da Federação, liderada por Madalena Carrito, que não se recandidata, sublinha que o grande fator de “diferenciação vai ser a maior proximidade das confrarias com a sociedade”. “Muito trabalho foi feito anteriormente, mas nós vimos com energia nova, outro fôlego e ideias frescas”, frisou a candidata, que pretende “iniciar um novo ciclo, para que as confrarias possam dar agora um salto maior e trazer valor acrescentado às comunidades”. Com um programa assente em “três ideias principais”, Olga Cavaleiro apontou como um dos objetivos a “distinção e qualificação” dos produtos promovidos pelas confrarias, servindo de “ponte” com as entidades certificadoras para valorizar “os bons produtos”. O segundo objetivo, acrescentou, passa então por promover a “interação com a sociedade civil” e a realização de parcerias com outras entidades, de modo a aproveitar outros contributos e para se obter “benefícios mútuos”. Por último, a presidente empresária considera que a “Federação tem de se impor como parceiro ativo e responsável na promoção dos produtos”, através da realização de eventos que valorizem “o que é tradicional e artesanal”, mas tendo sempre como exigência a sua qualidade. As eleições para a Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, que conta com cerca de 70 confrarias filiadas, realizam-se no final de outubro e, até ao momento, Olga Cavaleiro é a única candidata conhecida. A apresentação pública da candidatura “Ousar Crescer – pela Gastronomia, pelas Confrarias e pela FPCG ” decorre quarta-feira, pelas 18H30, na Igreja da Misericórdia, em Tentúgal, onde a candidata promete apresentar mais pormenores sobre as suas linhas programáticas.

Capitulos das Confrarias Federadas

Já que se fala tanto da Confraria do Peixe do Rio, ha que a puxar pras Lavegadas.
Não ficava mal, pois não? A Drª Manuela Carrito ate sabe bem do que se está a falar.
Cá vão os Capitulos das Confrarias Federadas.

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• 20 de Março – Confraria do Queijo Serra da Estrela – Oliveira do Hospital
• 21 de Março – Confraria do Bolo de Ançã - Ançã
• 27 de Março – Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada - Anadia
• 17 de Abril – Confraria das Almas Santas da Areosa e do Leitão – Aguada de Cima
• 17 de Abril – Confraria do Bucho Raiano - Sabugal
• 18 de Abril – Real Confraria da Cabra Velha – Miranda do Corvo
• 23 de Abril – Confraria do Queijo S. Jorge – S. Jorge - Açores
• 24 de Abril – Confraria do Chá Porto Formoso – S. Miguel – Açores
• 23 a 25 de Abril – Academia Madeirense das Carnes – Confraria Gastronómica da Madeira – Câmara de Lobos
• 15 de Maio - Confraria Gastronómica da Gândara ”Aromas e Sabores Gandareses” - Tocha
• 15 de Maio – Confraria Gastronómica Pinhal-do-Rei – Leiria
• 16 de Maio – Confraria Gastronómica de Almeirim - Almeirim
• 22 de Maio – Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal – Tentúgal
• 29 de Maio – Confraria Gastronómica do Toiro Bravo - Coruche
• 13 de Junho – Confraria Gastronómica Os Tanheiros – Secorio/Santarém
• 26 de Junho – Confraria da Broa de Avintes - Avintes
• 03 de Julho – Confraria do Velhote – Valadares
• 24 de Julho – Confraria do Bodo – Pombal
• 12 de Setembro – Confraria da Chanfana – Vila Nova de Poiares
• 18 de Setembro – Confraria Gastronómica da Amadora - amadora
• 25 de Setembro – Confraria Gastronómica da Panela ao Lume – Guimarães
• 25 de Setembro – Confraria das Papas de S. Miguel – Oliveira de Azeméis
• 02 de Outubro – Confraria dos Gastrónomos do Algarve - Portimão
• 09 de Outubro – Real Confraria da Matança do Porco – Miranda do Corvo
• 20 de Novembro – Confraria do Medronho – Tábua
• 04 de Dezembro – Confraria Nabos e Companhia - Carapelhos
• 05 de Dezembro – Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo - Tondela