“Sopas & Doces” são atracção em S. Martinho da Cortiça

Definitivamente «veio para ficar» e, hoje em dia, já faz parte «do calendário de eventos gastronómicos da região». Palavras de Regina Pinto, a propósito da Feira de Sopas & Doces que se realizou em S. Martinho da Cortiça. Uma iniciativa que aposta na qualidade dos pratos, pretende promover algumas receitas que tendem a cair em desuso e chamar a atenção para os bons sabores da tradição.
«De ano para ano a feira tem vindo a crescer e a consolidar- -se», sublinha aquela responsável da organização, da responsabilidade do Projecto Radical – Associação Juvenil, apontando para a adesão das colectividades locais ao evento e também para o crescendo que, em termos de público, o evento tem vindo a registar. Inicialmente, no entender de Regina Pinto, o certame era especialmente visitado pela população local e das redondezas, mas foi, ao longo das várias edições, crescendo e alargando horizontes, conquistando apreciadores de sopas e de doces de toda a região. Por isso, se no ano passado, de acordo com as estimativas da organização, a feira contou com a visita de cerca de mil pessoas, este ano as perspectivas apontam todas no sentido de «ultrapassar essa fasquia»...