Vila Nova de Poiares

“Capital Universal da Chanfana” já é marca registada

“Vila Nova de Poiares, Capital Universal da Chanfana” deixou de ser um mero slogan. “Além de afirmar a realidade de uma tradição que assume o seu expoente máximo em Vila Nova de Poiares”, garante a Câmara Municipal, “é agora também marca registada, junto do Instituto Nacional de Propriedade Industrial”. A iniciativa foi da autarquia, com o apoio da Confraria da Chanfana e também da Academia Nacional da Chanfana, recentemente criada, tendo já sido também eleitos os seus órgãos sociais. Trata-se de uma associação científica, pedagógica, cultural e social, sem fins lucrativos e que, de acordo com os estatutos (também eles já aprovados), tem “âmbito internacional e exerce a sua actividade em articulação com a Confraria da Chanfana, numa perspectiva de cooperação e aproximação entre povos”, propondo-se realizar “o levantamento, defesa e divulgação do património gastronómico em geral, e em especial da chanfana, junto dos núcleos portugueses no estrangeiro”. Além deste objectivo, a Academia Nacional da Chanfana propõe-se também “desenvolver um trabalho pedagógico junto de toda a população, nomeadamente dos mais jovens”, contribuindo para a “difusão da cultura e dos valores tradicionais do nosso país e da nossa região”, procurando também “estabelecer ligações, filiações ou associar-se com organismos que prossigam fins convergentes, semelhantes ou complementares”. Integrado neste esforço de defesa dos valores tradicionais, foi também recentemente criada a Associação de Artesanato da Região Centro, com sede na Associação de Desenvolvimento Integrado de Poiares (ADIP), tendo por objectivo a “divulgação, promoção, valorização e comercialização do artesanato da Região Centro de Portugal”, num esforço onde se pretende envolver todos os artesãos da região. "in Diário das Beiras 10-11-2006"